Les bons cookies de Do
[Dorothée] Le 12/03/2007 à 00:42:45
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En ce moment, je me sens inspirée, non pas pour faire de la grande cuisine, mais pour faire de la pâtisserie.
Autant j'adore faire de la pâtisserie autant je déteste cuisiner de la viande ou du poisson !
Bref, cela faisait quelques jours que je méditais sur l'éventuelle possibilité de faire des cookies.
Mais voila, une idée, il faut qu'elle grandisse et puis il faut aussi que la motivation soit là...
Trouver le temps, le bon moment, la motivation, les ingrédients, tout plein d'éléments qu'il faut prendre en compte...
Bref, hier (samedi), c'était LE bon moment...
Je pensais avoir tous les éléments à l'appartement, c'est alors que Mathieu 
me fait remarquer que nous n'avons plus de lait...
Malheur, comment faire des cookies sans lait...
Je prends la voiture, je vais donc acheter un pack de lait en me faisant alpaguer au passage par les Restos du coeur pour une collecte et un monde pas croyable dans le magasin, samedi oblige...
Je rentre donc mon pack sous le bras, et je me presse de chercher une recette sur Internet... naturellement j'en trouve plusieurs et il fallait s'en douter aucune ne dit qu'il faut du lait... Tout cela pour rien... enfin, ce n'est pas perdu non plus, il y aura bien une âme charitable pour boire du lait !
Alors, la recette je vous la donne telle que je l'ai trouvée :
Ingrédients :
8 cuillères à soupe de beurre mou
6 cuillères à soupe de sucre roux
6 cuillères à soupe de sucre blanc
1/2 cuillères à café de sel
1/2 cuillères à soupe d'essence de vanille
1 oeuf
1/2 cuillères à café de levure
145g de farine
1/2 bol de noix en morceaux
175g de chocolat en morceaux
Recette :
1. Préchauffez votre four à thermostat 7 (200°)
2. Mélangez dans l'ordre ci-dessus les ingrédients
3. Recouvrez une plaque de papier d'aluminium beurré
4. Avec une cuillère à café, prenez des doses de pâte et déposez-les sur la plaque en laissant au moins 4cm d'espace entre elles
5. Faites cuire au four thermostat 7 (200°) pendant à peu près 12mn
6. Laissez refroidir les cookies avant de les décoller de la feuille d'aluminium
Source : AuFeminin.com
Naturellement et comme à chaque fois, je ne suis pas du genre à suivre la recette.
La recette ne m'a servi en fait qu'à une seule chose... Comment et combien de temps il faut les faire cuire ?
J'ai vaguement regardé les ingrédients et puis j'ai adapté à ma manière, c'est à dire que j'ai rajouté des noisettes grossièrement concassées et du chocolat en poudre (celui que l'on prend pour se faire un bon chocolat chaud !)... et j'ai fait des jolies décorations avec des amandes émondées et des pastilles de chocolat (blanc, au lait ou noir, voire les trois en même temps.)
J'ai tout fait au pif, et au final ça a fini comme à chaque fois, c'est à dire qu'il y en a trop... aux dires de Mathieu .
Je me suis dit encore une fois, il me faut une balance et puis d'un autre côté, me connaissant, je suis une instinctive, alors une balance oui, mais est ce que je vais vraiment m'en servir, ça c'est une autre question...
La seule raison pour laquelle j'avais regardé la recette, c'était le temps de cuisson.
J'ai du faire 2 fournées... la première était plutôt assez bien cuite (c'est à dire pas brulée du tout), par contre, je ne sais pas pourquoi, mais la deuxième était un petit peu plus cuite, pas carbonisée non plus, juste un peu plus cuite.
Au final, ils ne sont pas mauvais du tout...
Comment, vous voulez voir une photo de mes cookies cuits ?
Vu que c'est dimanche et que je suis de relativement bonne humeur, je vous mets une petite photo Ici
Le meilleur, pour les manger, c'est de faire comme les américains, des cookies et un grand verre de lait...
J'adore !
et Bon Appétit !
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Du coup, il n'en restait que deux pour moi... mais j'en ai assez.
Oui, enfin, j'en ai pris 4 pour mes parents (et 2 pour moi)
Ils sont tellement bons qu'il n'y en a déjà plus, même si j'en avais fait soit disant trop...
Alors à retenter l'expérience cookies ?
Ah ? Mais nous n'avons pas pris de verre de lait en les mangeant :/ Mais sinon, ils sont bons.