Moelleux fondant au chocolat et à la purée de marrons
[Dorothée] Le 09/08/2007 à 16:05:32
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Moelleux fondant au chocolat et à la purée de marrons
Ah lala, les garçons, quand ça fait les courses, ça ne fait attention à rien?
Tenez, l'autre jour, je décide de faire des gaufres, parce que les gaufres, c'est bon, donc Mathieu 
veut mettre de la crème de marrons dessus, pas de chance, nous sommes en rupture de stock chez nous, direction, la grande surface du coin...
Dans le rayons, je le laisse se débrouiller, et je ne fais pas attention à se qu'il charge dans le panier.
C'est au moment d'ouvrir le pot que nous nous rendons compte que la consistance de ce truc est assez compacte.
En regardant de plus près l'étiquette, ce n'était pas de la crème de marrons, mais de la purée de marrons, qu'a cela ne tienne, goûtons...
- Mon Dieu, qu'est ce que c'est pas bon, c'est fade et sans trop de goût !
La chose est trop compacte pour être étalée et trop mauvaise pour mettre sur mes bonnes gaufres.
Mathieu met la boite dans le frigo et me charge d'une mission délicate... en faire quelque chose de mangeable.
Après quelques recherches sur le net, je m'aperçois que cette chose se mange principalement avec de la viande, comme accompagnement, pas évident, la mission s'avère plus compliquée que prévu.
Je continue et je trouve finalement une recette qui n'a pas l'air trop mauvaise :
Fondant au chocolat et à la purée de marrons
Pour faire cette recette, il va vous falloir :
- 250 gde chocolat noir
- 150 g de beurre
- 400 g de purée de marrons
- 5 oeufs
- 150 g de sucre
Ce qu'il vous faut faire :
- Préchauffer le four thermostat 5/6 (environ 170°C)
- Faire ramollir le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
- Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs.
- Incorporer le beurre ainsi que le chocolat fondu, ajouter la purée de marrons
- Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Beurrer un moule, y verser la pâte
- Faire cuire entre 20 et 25 minutes au four.
- Une fois cuit, laisser refroidir à l'air, quand il est à température ambiante, le mettre au frigo pendant 12 heures et le démouler à ce moment là.
- Pour le déguster, vous avez le choix, soit de la crème anglaise soit un coulis de fruits rouges, selon votre préférence.
Pour le moment, le gateau est dans le frigo, c'est le desert surprise de ce soir... même si Mathieu passe sur le blog entre temps, cela ne sera plus vraiment une surprise, mais ce n'est pas grave.
Donc un verdict d'ici ce soir ou dimanche soir, car nous avons un petit week-end dans les Alpes de prévu... plus de détails une fois revenus !
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Le mélange chocolat - marrons a l'air exquis, mais par contre, ta photo fait penser à une merde prise en gros plan. Je testerai quand même ta recette
Mais il l'est toujours, car week-end dans les Alpes oblige, gâteau dans dans le congélo !
Et il en reste pas mal en fait.
Il est vrai que ce n'est pas mauvais du tout, la texture est assez surprenante, mais agréable !
Ah bah au final, j'ai vu l'article après le gateau. Nan bin en fait, on va dire que j'ai acheté exprès pour essayer une autre recette. Nan, c'est pas crédible ? Bon bin c'est pas grave, parce que le gateau était bon !